,人民公园旁的祠堂街上,老地方,还是一连并排开了三家店,
名字叫:
老妈蹄花
正宗老妈蹄花
老妈蹄花总店
据说这三家是不同的三个老板,
这名字起的,很能燃起战火的样子,
不过传说中,最正宗的是廖老妈蹄花,
来都来了,就吃点吧。
店里有很多菜,对于一个只是随便吃吃,并不想吃饱的人来说,点一个招牌菜意思 意思 就行了,
一个雪白的猪蹄漂浮在泛着油花的浓汤中,猪毛刮得很干净,
猪皮炖的很软很糯,筋也炖的很烂易嚼。
另带了一碟调料,用来蘸猪蹄,
只是汤喝起来没有回忆中的那种嫩滑,因猪蹄炖煮多时蛋白质都融入到汤中而产生的满满的胶质感,
普通的含油的盐汤而已。
吃完猪蹄,顾淼忽然心生茫然,不知应该去哪里,应该做什么,
来这里到底为什么,
太过熟悉的地方,已经来了许多次的地方,
来都来了……不如去博物馆再看看吧,也许会比十年前有更多的新展品拿出来。
川博里,最有名的小物件也许有变化,
但是,镇馆之宝始终没有变,
还是那一把唐代古琴——
石涧敲冰,
那是一把典型的灵机式七弦琴,形制浑厚古朴,虽然边角处漆皮因年代久远已斑驳掉落,但后来布好的琴弦,在上个世纪末还能弹拨出纯正圆润的声响,
鉴
第三百零一章 回忆之城——成l都(2/8)