刘真看得越来越有兴致，现在已经很少能让他也猜不出来的做法了。
鱼肉敲打完一刻不停地拿起了鸡蛋，取出鸡蛋清用搅拌机搅拌，直到打发，然后把蛋清和鲜嫩的接近透明的鱼肉搅拌均匀，撒上足量的椒盐，海盐，一团白色的云团似的东西完成了。
可还没有熟啊！
烤箱拿出来的时候刘真笑了，对呀，最好的办法保留现在最洁白的外形，同时鱼肉容易熟，烤箱只需要五分钟就能完成。
不加任何东西地放进玻璃容器中，推进烤箱。
刚才以为被抛弃的蛋黄又重新被她拿了出来，这是一个母亲，是不会让她的孩子缺少任何营养的。
蛋黄被放在带有细筛的捞斗中，在八十度的温水中温煮，烤箱时间到的时候正好拿出来。
一切都出锅了。
白色的云团外部凝固，直接挪到餐盘中，跟蓝底儿的餐盘相得益彰，蓝天白云，很漂亮！
溏心的蛋黄此刻放在了最合适的位置，太阳！