薄片，然后将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀，接下来他没有直接将模具垫高蛋糕纸，而是取出了一个大容器，把鸡蛋，糖，对！柠檬皮！他把柠檬皮打碎了加入鸡蛋然后再次打发！
柠檬皮有什么作用？作用大了！
苹果蛋糕本就异常绵软，吃起来入口即化，可以说根本不用牙齿，但是这也使得它在口中停留的时间少了，没有牙齿和舌头这两个天然最佳搭配的配合，吃两口就会觉得少了些什么，难免会找个比较硬的东西嚼一嚼，比如华夫饼，但是柠檬皮有弹性，又清香，打碎以后加入会大大增加蛋糕的嚼劲！
也就是说完全弥补了苹果蛋糕的最大的缺陷！
刘真微笑点头。
不过，确实让他去做，他会选择另外一种食材代替柠檬皮，那就是…陈皮！味道将会更浓郁，口感也会更好！
忽然，台下一阵惊呼，刘真的目光一转，被吸引到了林茂天那处。
只见他面前已经放着一个无比漂亮的绿色蛋糕，他正拿着纤薄地钢刀一刀切下！
刘真真的没有见过这样的蛋糕！
那最上面一层鲜绿色刘真盯着看了半天，脑海极速飞过各种食材，菠菜，不对！黄瓜，不对！青柠檬，还是不对！这些东西的颜色和质地不足以做成这样光滑的表皮！
电光火石之间，刘真突然想到一种不常用到的食材，杏仁！
是青杏仁！那是杏仁糖衣表皮！
刘真颇有些遗憾刚才没能看到他怎么做的，这种光滑壳状的质地很难形成！
随着林茂天手起刀落，呼声更响！
那蛋糕顶端
第96章 天赋少年(2/4)