,所有的工序完成。
只见毛留咧开嘴笑笑,把刚才搅拌好的馅料放进一个一个好好的面皮里,双手翻花似的,一个漂亮的肉饺就成功了。
说是饺子,也不算,因为饺子上面被毛留捏成奇怪的样子,朝上的那一面有四个开口,这样蒸的时候,水蒸气进去饺馅里,才能让味道更加均匀通透。
毛留轻轻地把饺馅放在蒸笼里,开大火,站在旁边发呆一样,注视着火焰。
不知道刘真现在是不是在梦里,刘真知不知道现在自己正在做他以前教给自己的东西。
大约过了五分钟,毛留打开蒸笼锅盖,在蒸饺四个开口里面放上西兰花丁,胡萝卜丁,看起来漂亮极了。
又等待半个小时,起锅装盘。
毛留有信心地抬手,旁边的跟厨过来,端着毛留的菜出门,“四喜饺”好了。
松了一口气,毛留跟着他们出门,外面已经聚很多人,等待两个厨师之间的较量。
“鲜渔盛世,毛留师傅师傅的‘四喜饺’!”
“王麻子的‘佛手观音莲’!”于悦请了十位食客,现场品评两个人做的菜。
一个抱着孩子的女人轻轻加起来毛留做的“四喜饺”,吹吹,放进嘴巴里,表情有一瞬间呆滞。
只觉得饺子肉馅鲜美可口,馅汁葱牙齿里溢出来,流了满嘴,正在这时,饺子里面放置的胡萝卜丁和女儿很好地化解了多余的味道,更是添加了一股清新。
女人想起来十八岁刚刚出嫁的日子,那种怀着少女心思 的幸福感,和此时此刻吃到“四喜饺”的心情是一模一样的!
“真的很好吃
第130章 毫无颜面(2/4)