萝卜的香味同时也缓解了肉的油腻，小竹笋清脆可口的口感更是补充了肉的缺陷，这样吃起来整道菜会非常具有层次感。
梅汉斯做的经典的鹿肉和意大利面，也是色香味俱全。
“你没有主食嘛？”梅汉斯见天山老怪从头到尾只准备了一道红烧肉，不禁问道。
天山老怪神 秘兮兮道：“当然有，干吃红烧肉有什么意思 ，国人讲究的是菜配饭，不过，这里的意大利面跟红烧肉可配不到一块去，我带的有米饭，等会蒸一下。”
梅汉斯不敢相信：“你还带了米？难道只需要米就够了吗？未免太单调了。”
天山老怪完全不同意地摇摇头：“米饭从来不单调，因为配菜足够花哨，它的简单是有道理的，但是在寡淡的味道的衬托下，口感更加显得重要，会方大它的不足之处，所以，对米的产地质量的要求也很高，甚至蒸的器具和方法也是非常关键的，过会儿我可能要用一下你门口用烤肉的土灶。”
梅汉斯听了之后不禁觉得，难道是自己离开太久了，以至于不能想起来原来做菜时的讲究，还是自己根本没有真正领悟到细节的重要性？
两个人的菜几乎同时完成了，餐厅的萧寒水和杨会等待地都快要睡着了。
但是菜一出来，还没掀开盖子，香味就弥漫了整个餐厅。
“我的天，我的口水已经兜不住了！”杨会搓着手迫不及待，想拿餐具，发现全都是刀叉，最后把刀子放下，只拿了一个叉子。
天山老怪先把两个合盖在一起的碗放下，然后把盛好的米饭端上来，米粒颗颗分离，晶莹剔透，还泛着略微青色的光芒。
第644章 绝妙的东坡肉(1/4)