；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
食用功效
鲳鱼具有益气养血补胃益精滑利关节柔筋利骨之功效，对消化不良脾虚泄泻贫血筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚气血不足倦怠乏力食欲不振等症。
医学价值
鲳科动物银鲳的肉。鲳鱼又称昌候鱼昌鼠鲳鳊镜鱼平鱼叉片鱼。分布于我国南海东海黄海渤海等沿海。获得后，除去鳍内脏，洗净鲜用。
比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形卵圆形或长舌形，最大体长可达5。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒鲆鲽鳎舌鳎等，为经济鱼类。[1]栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。
鲽形目（pleurnetifres）约600种卵圆形扁平鱼类的统称，又叫獭目鱼塔么鱼。见于热带到寒带水域，多为海产，生活于沿大陆棚中等深度的海水中，但有些则进入或永久生活于淡水。肉食性，底栖，静止时一
第一百五十六章 北宁（一）（今日四连发）(6/9)