让伊凡简直不敢相信。
郑大厨不是连松鼠鱼的腌制秘方都要保密吗?董小宛怎么敢轻易就把灌汤包的做法告诉我?
“你就不担心郑大厨说你泄露烹饪秘方?”
“哦,我只是跟他学过做点心和包子,这灌汤包我是在书里看到说宋朝有人做过,就自己反复试制出来的。”
伊凡:“”
好吧,难怪能成为史上著名的古代十大名厨之一,年级轻轻,只是在书上看了做法,就能试制出来上品灌汤包,看来在厨艺方面确实有天赋。
唉,真是让人羡慕的丫头!
不过他也算是确定了一点,他灌汤包的学习任务就落在了董小宛的身上,跟郑大厨那个便宜师父半毛钱关系都没有。
唉,这任务处处是深坑啊!
一不小心就会栽进去。
小呆又在发呆了!
董小宛好奇地看着伊凡,她觉得眼前的这人有点怪。
看他的言谈举止,确实很像见多识广的饱学之士,尽管他自称不懂诗文,可还是让她产生了好感。
而且,她还发现,他似乎对厨艺很痴迷。
跟她一样痴迷!
这让董小宛又对伊凡多了一丝好感。
既然如此,趁现在有空,就跟他讲讲灌汤包的做法吧!
“要学做灌汤包,就先得做皮冻,皮冻的做法稍稍有点复杂”
灌汤包的关键就在于皮冻,好的皮冻,在包子内用小笼强火蒸过之后,就会变成鲜甜香醇的汤汁。
而董小宛的灌汤包之所以味道上佳,关键也在于皮冻的独特做法。
第16章 幸福来得太突然(3/5)