来适应并习惯它的味道，等相当一部分人觉得熟悉了、腻了，才是推新品的时机。”
这又是后世的营销技巧。
在粤海，一旦有厨师研发出了新的菜式，也并不会立即就推，而是要看新的菜式是不是存在同类品，并且同类品的受欢迎程度在下跌。
道理很简单。
现在的水晶虾饺，从味道上来说，比小宛包子好上可不止一筹。
任何东西都怕对比。
如果过早推水晶虾饺，在有了对比之后，某些不差钱的客户就会对小宛包子失去兴趣。
这不是伊凡所希望的。
虽然说，水晶虾饺在美食等级上已经盖过了小宛包子，但不可否认的是，小宛包子已经是一种非常出色的点心，他不能让它被湮没。
董小宛又问道：“那今晚小宛包子准备多少？”
“小宛灌汤包80笼，水晶包子20笼吧。”
这下董小宛有点不解了。
既然现在水晶面皮做起来不费劲了，那为何不多推点水晶包？
水晶包的价格差不多是灌汤包价格的一倍啊！
“是因为水晶面粉很珍贵吗？”
“这倒不是。”
伊凡先否决了她的问题。
这个问题其实是伊凡正在认真考虑的一个问题。
说实在的，小宛灌汤包和小宛水晶包，除了在视觉效果上有差异，面皮质感上稍有区别之外，里面的汤和馅根本就没有任何区别。
对于普通人来说，吃进嘴里的味道其实是差不多，如果要说有差异，主要就是视觉效果所带来的心
第48章 想多了（好书还有木有万赏加更）(2/5)