菜式创新，这可不是每一个厨师都很擅长的，哪怕那些厨师技艺水平已相当不错。
刘亦伟也在为这个问题而头疼。
不过他现在所想的，不是选人的问题，而是怎样才能确保赢的问题。
对他来说，粤海行政总厨这个位置的诱·惑力实在是太大，能给他带来的好处实在是太多了一点。
打个比方说，如果他能当上粤海的行政总厨，那他在粤省烹饪协会的地位肯定能再一步提升，再过两年，说不定还能向会长的位置发起冲击。
别小看粤省烹饪协会只是一个民间组织，可要是能在里面身居要职的话，能带来的好处实在是太多。
比如说出席各种活动、在厨艺大赛中担任评委等，都是有不菲的出场费的，至于其它的隐性收入就更不用说了，绝对能名利双收。
可以说，能不能在烹饪协会身居要职，就取决于他能否当上粤海的行政总厨。
行政总厨所能带来的好处还远不止这么一点。
别看他现在已经是粤海中餐厅潮州菜的厨师长，跟行政总厨只差一级，可权力和待遇却是天差地别。
打个比方说，他现在的年薪仅有四十万，而老赵的年薪却是上百万，而他要是能当上行政总厨，年薪就算没有上百万，八十万也是有的，相当于在现有年薪的基础上翻个倍。
这还是次要的。
相对来讲，刘亦伟更看重的是整个后厨的采购权。
按照粤海的规定，厨房的一切用品，包括食材、用具等，都是由行政总厨来负责，连钟海明都只有监督权。
整个粤海后厨一年下
第56章 各怀心机(2/5)