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厨艺大师

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第60章 巧取豪夺
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了,那秦楼的损失可就大了。

    现在是秦楼什么都不用做,每天就能有几十两银子的进账。

    吴妈怎能允许这样的损失?

    她赶紧劝说。

    “小宛,你别急着拒绝。你想啊,你什么都不用做,一天下来就可以分到近十两银子,这样的待遇,郑大厨那样的大厨也不及你的一半。”

    “还有,地方是秦楼的,客人也是秦楼的,以后食材也是由秦楼包了,人手也由秦楼包了,能分给你一成,真的很合理了。”

    她很委婉地指出了原有分配方式的不合理。

    真的不合理吗?

    伊凡却不这么想。

    打个比方,在后世,对于餐馆的经营有一个大致的成本计算方式。

    一般来说,如果场地成本所占比例超过营收的25,就会视为成本过高,最终有可能导致亏本。

    从某种意义上来说,现在的小宛包子和秦楼的合作模式,就相当于租秦楼的场地。

    虽然说,客源是秦楼的,但打的招牌却是董小宛的名号,这包子卖火了,反过来也会给秦楼招揽回头客,因此这是一件互惠互利的事情,算不上董小宛占秦楼便宜。

    要说董小宛占了秦楼便宜,就是服务人手是秦楼的,蒸包子的设施及火源也是秦楼的。

    可董小宛并不是没有付出代价。

    这个代价还很高,一半的收入归了秦楼!

    吴小正只能感慨,这吴妈真是贪心不足,现在看来,这事麻烦了。

    果然,董小宛立即回道:“吴妈,你不用说了,我不会把配方给你的。还有,今晚的包子

第60章 巧取豪夺(2/5)
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