爷爷的手艺，相对于时玉以前遇到的那些大厨们来说，算不得有多出色，但时玉却很是喜欢。大约每一个亲人做出来的菜，都有家的味道。
她在旁边给爷爷打着下手，所有费力气的全部都由她来做，爷爷只负责做便好。
她喜欢吃蛋类和菌类，爷爷这次准备的食材也都是根据她的喜好来准备的。
普普通通的农家鸡蛋，是爷爷养的那一群老母鸡下的，满满当当放了一竹篮。
韭菜则是自家菜园里割出来的，爷爷把菜园子侍弄的极好。韭菜长得很是粗壮，而且在切断的时候，香味也很是浓烈。
爷爷熟练的，把鸡蛋往灶台沿上一磕，手指一动，一个完整的蛋便落入油锅里。一遇到热油的鸡蛋，很快便凝固膨胀起来。“滋滋”油响的声音，很快就把那鸡蛋给煎出一圈金黄色的边。
时玉比较喜欢那种煎的酥脆的蛋，特别是蛋的边缘，咬上去，酥酥脆脆。每一次在吃第一口的时候，她都觉得是享受。
而锅里的煎蛋在被盛出来的时候，正是时玉最爱的那种类型。
又连续煎了两个，锅里面的油还有一点，爷爷又加了一些，再把刚刚打散的鸡蛋往锅里面一倒，蛋液遇到油，顿时蛋液在锅中膨胀开来，像是一蓬松的云朵。
这时爷爷再把旁边切成段的韭菜放到蛋里面开始翻炒，韭菜熟的很快，不一会儿颜色就变深，同时韭菜的香味，也随着热油翻炒，渐渐散开。
炉灶下面的火烧得十分旺盛，这道菜也炒得十分迅速。这种纯天然的食材几乎不需要用多余的香料，只需要加入盐巴味道就极好。
等到这盘
第450章 韭菜炒蛋(1/4)