有太多的调味,所以无法掩盖的肉香则更为纯粹。
不过今天的排骨有些不太一样,她特地挑选的是已经形神 巅峰的尖刺豪猪的肋排,抽调排骨后肉块用松茸塞进去,又用炼化的内丹浸泡了三天三夜,等肋排板内丹全部吸收完后,再上面划开几刀,放盐巴腌制。
卓云风和程橙并不知道,就在背后花的功夫,他们只见到时玉取了两份肋排出来,放在明火上烤制。
饱满而色泽鲜明的肉在一碰到火之后,莹白色的肉很快卷曲,油脂泌了出来,颜色也一点点变为金黄。
时玉在油脂出来之后,又在面上抹了一层椒盐。花椒与盐巴的混合,一接触到火,就散发出奇异的香气。
里面的松茸一天天吸收着肉里的油脂,颜色也被浸润,向焦黄转变。
“好香——”这伙肉馅儿已经散了出来,卓云风和程橙这才意识到,他们来到这里之后,似乎一直都没有吃过东西。
虽然肚子里不饿,但是这个香气却把他们的食欲给勾了出来。
眼见着那排骨的表面因为油脂的缘故,已经被烤得焦黄酥脆,他们下意识地吞了吞口水。觉得今晚上自己如果吃不到这块肉的话,只怕要睡不着。
“真是丢人。”卓云风有些不太好意思 ,他都年纪一大把了,还对着吃的咽口水。
“这有什么好丢人的,七情六欲,让人臣服。”程橙倒觉得这是正常的表现,“时姑娘手艺这么好,别说是我们了,你没见到之前那位程长老,人家可是天天往我们这里跑。”
想到那时候其他人表现的似乎和他没啥差别,卓云风瞬间得到了安慰。
第815章 椒盐排骨(七)【第一更】(3/4)