味。
心里有了想法后，时玉不紧不慢的烧起茶汤来。
一般的绿茶酥做的酥油皮用的是绿茶粉，不过《引魂书》的配方上却是先煮出茶汤，再去掉多余的水分，留下绿茶精华放入面粉中。
时玉到底是第一次做，选得是一般的茶叶，这样哪怕是作废了，也不心疼。
在将所需的酥皮粉团揉搓好之后，时玉将其按压成薄薄的面片，面片的长度则有一尺半左右，从左边开始慢慢团起，最后团成一个荔枝大小的面团。
如此制作了五份之后，她又取出一个红泥小火炉，炉子里面丢了火种进去，然后就在炉子上放了铁网上去。
不过火不能太大，明火会让绿茶酥的颜色变得不好看，同时火温太高，也会影响口感，所以时玉必须小心的控制好火候。
随着炉子上温度渐渐升高，铁网上面被烘烤着的面团颜色变身，同时体积开始膨胀。
等到面团膨胀为手心大小时，那一层层的面片已经被烘成酥皮，一掰就裂。
“可以吃了？”素年见时玉把糕点取下来，不由凑过来道。
“差不多了。”时玉拿的时候很小心，这东西稍微一用力，就会破坏它现在这花苞的形状。
一共五枚绿茶酥，一人一枚。
温珩现在已经改变了心态，对于这种时玉新做出的吃食，也都乐意去尝试。
“咔嚓”，一咬这糕点，酥脆的声音便传了出来，不是油炸而是烘烤出的酥皮香脆不说，还不显得油腻，有种食物烘烤的独特香气。
“不错。”一块糕点两三口就能解决，吃下后有些让人意犹未尽。
第983章 绿茶酥（一）(2/4)