黄，外焦里嫩，肉香浓郁，口感鲜嫩，美味非常！
也只有在汉季，才能吃到这么好的牛肉了。
汉之后，牛成为了农业生产生活中最重要的助手，保护耕牛成为了历代王朝的基本国策。
以至于就是地主士大夫们，也未必能吃几次牛肉。
但汉则不同，吃牛肉是北方地主和军功贵族、公卿列侯们的最爱。
而且，和西方欧陆一样，汉人吃牛肉，用刀叉吃。
条候周亚夫就是因为在宫宴上，不肯吃没给刀叉的牛肉，而被先帝嫉恨。
不过，汉代的刀叉不是欧陆的那种刀叉，而是一种头尖而长的多功能餐具。
既能用来挑取鼎中的肉类，也可以用于切割分食。
吃着面前的牛排，张越内心却想着，或许应该，培养几种专门的肉用牛。
毕竟，吃牛肉的民族，才能强壮！
像现在的汉家战士，能够横扫六合的精锐，每一支都是吃牛肉长大的！
不敢说顿顿吃，起码，隔三差五能吃到一顿丰盛的牛肉大餐！
所以啊……
控制北方草原，是必须要做的事情！
只有大草原才能蓄养足够整个诸夏民族需求的牛群！
哪怕是为了子孙后代，能吃到这么好吃的牛肉，张越也觉得，自己必须留下一个稳固的草原给他们！
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端坐在主位上，金日磾也在悄悄的观察着张越——这个他几乎是如雷贯耳的年轻人。
记得第一次听说此人名字的时候，他还只是南陵县的一个破
第五百三十八节 金日磾 2(2/5)