猪大骨倒便宜，只要一毛五分钱一斤，加萝卜熬汤，寒冷的天气来一碗很不错的。
可是光有猪骨头萝卜汤远远不够，还得加个荤菜。
小如想来想去，血豆腐和猪肠子卖得也很便宜，只是这些食材农村人也爱吃，毕竟是荤菜，而且价格低廉，普通庄户人家都吃得起，买的人也多，去晚了在肉摊上根本就买不到猪大肠和猪血做的血豆腐。
小如决定和肉摊事先订好货，免得别人买去了，她没有食材做菜。
县城除了国营菜场的肉摊之外，还有三家私营肉摊。
小如三家私营肉摊一家家的问过去，讨价还价，最后和一户姓裴的肉摊老板说好了，每天上他这里买五斤猪大骨，十斤血豆腐，付一块八给他。
本来还打算买肥肠的，可没想到肥肠一斤居然要三毛钱，而肥肠煮熟之后一斤只出四两肉，实际上一斤熟肥肠都快赶上一斤五花肉的钱了，不划算，所以小如放弃了。
裴屠户指了指案板上的一副猪肺：“这个你要不要？我便宜卖给你，一整个猪肺只要五毛钱。”
猪肺农村人吃还是吃的，但和吃鳝鱼一样，普遍做得很难吃。
自己家里杀猪猪肺肯定舍不得扔掉，再难吃也是荤菜，所以会用萝卜煮猪肺汤，可要是花钱买，哪怕五毛钱买一整只猪肺都不会有人掏钱买的。
其实猪肺和鳝鱼一样，只要掌握了烹饪的小诀窍就能做得很好吃。
小如知道好几种猪肺的做法，心中一动，用猪肺做菜卖是个不错的主意，于是道：“这猪肺每天很难卖出去吧，裴大叔干脆连这猪肺和猪骨头血豆腐一起算我两块钱，
第098章杨大婶的憧憬(2/4)