也不难。
金小楼坐在灶前先生好了火，趁锅没热一股脑把牛奶全部倒了进去，然后摸出来两个回来路上顺手扯的柠檬，在刀板上用力滚了滚，滚软了瓤，一刀切下去，酸渍渍的汁水混进牛奶里，再用勺子搅一搅。
就这样生着小火温煮上八个小时，也就是四个时辰。
金小楼打着瞌睡倚靠在灶台边，昏昏沉沉的睡了过去。
第二日醒来时，灶膛里的火苗刚熄，金小楼拿起勺子搅了搅锅里。牛奶已经分解成了半清澈的乳清和凝状物，她拿过一旁的盐细细撒进去，轻轻拌匀。
窗外，周书礼背着个小布包，正迤迤而来。
桂枝抱着麟儿站在门口，周书礼却毫不在意桂枝的瘟疫，径直跨进门来，也不说什么，只是把背着的布包递过来。
金小楼低下头，不再去看他们，她拿起沸水煮过的纱布，铺开在一个大木盆里，然后端起锅，将牛奶全都倒了进去。
奶香扑鼻而起，金小楼趁热拎起布来，将奶糕状的物质全都过滤出来。
然后放在洗净的磨刀石下压紧压实，如此又需要四个时辰。
周书礼给桂枝送来的是一身棉布做的新长袍，湖色绣了素馨花的料子，内衬纺丝里，絮薄棉，摸起来温暖厚实。
桂枝说这袍子是周寡妇进城里买料子回来亲手缝制的。
周书礼这人可真小气，我们这儿住着三个人呢，他只送一件，你倒是暖和了，可怜了我和麟儿，没人疼，没人爱。金小楼打趣桂枝到。
桂枝脸一红：我我都说了不要的，他硬塞给我
金小楼抿嘴一笑推桂枝道：快去换上我看看，只可惜周书礼送
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