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王府小妾
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在王府伺候人,又不当什么大厨。 倒是婆子一脸遗憾,祖传的方子?听着就很厉害啊。
梅素素撸起袖子大干,先是把牛奶在锅中煮热,一罐子差不多两斤左右,直接倒了一罐子下去,底下灶洞里已经生了火,只要时不时添根柴就行了。 煮到牛奶冒泡后赶紧舀进碗里,分了八只小碗,梅素素转身又去分蛋清,按照比例,应该要七个鸡蛋,用了盛汤的大碗装的,里面加了七勺糖,搅拌均匀。 这时八只小碗里的奶已经起奶皮了,用筷子轻轻挑开一角,将牛奶倒进汤碗里,奶皮留在小碗没动,一一弄好。
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