偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。
即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名填鸭。
不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
而在现在的明朝，老百姓最开始爱吃的是南京板鸭。
据说皇帝也爱吃，明太祖朱元璋就日食烤鸭一只。
上有所好下必甚焉，宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。
而随着明成祖篡位迁都北京后，也顺便带走了不少南京里的烤鸭高手。
如今的烤鸭已经无限接近后世的烤鸭样子了，只不过因为已经深秋，都快要入冬了，没有了黄瓜丝，只有甜面酱，葱丝，白菜丝以及薄饼。
他说的生动，三个下人听的目眩神迷，就连守在门口的店小二都自觉涨了姿势.... 因为是雅间，门口有两个店小二专门照顾二楼的雅间客人，如今未到用餐时间，俩人都不忙，就守在门口听着里头的动静呢。
从来不知道，自家的烤鸭来历这么大!
吴有为又说什么千年的美食传承之类的话，更自觉高大上了。
稍后烤鸭出炉，店小二殷勤的不得了，果然第一个给吴有为他们送了上来。
且鸭子被片的特别好，又因为刚出炉，那香味儿，飘的满店都是。
吴有为亲自示范，怎么吃，放多少葱丝，还感叹了一句：如果有香菜就好了。
这个时候了，哪儿还有香菜啊?小小
第116页(2/4)