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白云深处有为家

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    光有花椒和麻椒以及茱萸,虽然味儿不错,终究是少了那么点儿意思。
    辣椒?万通没听说过:那是什么东西?quot;
    吴有为比划了一下:就是这么长的....
    他跟万通形容了一番,尤其是辣椒现在应该是进了大明,只是当做观赏性植物,所以他最重要的形容了一下那东西的果实,先是碧绿色的,慢慢的会变成红色,最后干枯掉。
    你说的这个,好像是南方那边的一种叫番椒的东西。万通想了想:也叫海椒,是海外来的品种,开白色的花,果实先绿后红,十分有趣。
    吴有为狂点头:对对对!
    他记得以前查过,起初人们不知道辣椒能吃,还那么好吃。
    辣椒当时在人们的眼里,它只是一种观赏作物和药物,各地的人们争先恐后地给它取了名字,什么蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒.... 最后定下辣椒这个官名,也不知是哪朝哪代的事了,他也没记住。
    只知道辣椒是在明末的时候才崭露头角,因为那个时候正好是小冰河时期,冷啊,吃它御寒。
    再有就是辣椒可能最先传入江浙、两广、贵州、湖南等沿海地区和商业发达的地方,后又流布于西南等地区。
    一直到清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。
    在盐缺乏的贵州,康熙年间士苗用以代盐,辣椒甚至起到了盐的作用。湖南人吃辣的习惯,是到了道光、咸丰、同治、光绪之间才养成的。
    现在它到底叫什么?吴有为也不能确定,只能指望万通这个消息灵通的,能给他找来。

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