制作简单吗?万通来了兴致：什么样的?quot;
特别简单!吴有为道：就分为选料提粉、配料打芡、加筋力源(明矾替代品)和面、沸水漏条、冷浴晾条、打捆包装。
吴有为记得以前老人们说过无明矾做不成粉条，可是后来人们觉得明矾作为食品添加剂并不怎么安全，于是经过努力研发，使用少量的明矾或者无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条;自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品一筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准。
而且粉条只是泛指，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色食物。吴有为介绍道：甚至只要淀粉含量多的东西，都能做成粉条，只要在干燥条件下，可以存放最少三年，最多五年。
其实还要更久，只是吴有为没敢那么说，他也没那个经验。
这里的东西都是没有防腐剂的，放那么久，他也不敢保证还能吃。
但是这已经让万通十分惊喜了：运输呢?
运输的话，其实也很方便，只是最好是当地就有土豆番薯，吃不了的怕烂掉，再做成粉条。吴有为建议道：因为做成粉条之后，一开始就运输还好，路况一旦颠簸，就容易将干燥的粉条颠碎。
这个时候的公路可没后世的水泥大道好走。
只要可以长久保存，比什么都强。万通想了想：不说这个了，只要土豆和番薯产量上去了，百姓手里有了多余的存粮，自然会想到制成粉条......。
也是。吴有为点头：吃饱了肚子，他们自然会想保存多余的食物。
到时候再推出制粉工艺，不用
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