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白云深处有为家

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酒楼,带着人进去以包场的姿态,点了楼里头能看到的所有海产品。
    大人,我们这儿还有刚到的鱿鱼,要不要烤点儿?酒楼的掌柜已经亲自出面,接替了店小二的工作。
    来点!烤鱿鱼啊!
    大人,我们后厨还有不少新鲜的小黄鱼,油炸一下?掌柜的一个劲儿的推荐:撒上盐巴后,吃不完带着回去还能宵夜一下。
    要要要!吴有为点头。
    昨儿大船出海,今天早上回来的,捞了不少狼鱼,那东西炖汤鲜美的很,您看?掌柜的笑眯了眼睛。
    全都给炖上吧!吴有为指着坐满了的人:这么多人你看着办。
    好,小的这就去给您做。掌柜的道:因为您点的多,远来是客,小的奉送每一桌一份酱炖海杂鱼。
    不错。吴有为知道,这是老板最大的敬意了。
    不要小看一份酱炖海杂鱼,在这个时代,那盘子都是很大的,分量很足的,并非一块牛排就能卖个百八十块的时候,且做酱需要放盐,需要发酵等等,海杂鱼也要去海里辛苦捕捞,摇船划桨的风里来雨里去,人家能白送一份,吴有为心里很满意了。
    蒜蓉粉丝蒸扇贝,生煎肥美蚝肉,蒜香花甲,清蒸螃蟹,主食是虾仁蒸饺。
    巴掌长的大虾仁,放在蒸饺里,一咬下去一包鲜美的汤汁就会流出来,香甜香甜的让人恨不得连舌头都吞下去。
    还有美味的海鲜粥,辣炒蛏子等等。
    如今辣椒的普及,不止北方喜欢用它抗寒,南方人更喜欢用辣椒去腥提味。
    而且辣椒可比茱萸好用多了,爆炒海鲜那味道,谁都受不了!
    不一会儿上了满桌

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