买豆腐。
豆腐是贾二妹娘家的拿手好菜,贾二妹从小就看着母亲做的,但这里没有石磨等磨豆腐的工具,就只能上街去买豆腐了。
不过这年月要买上可口鲜美的豆腐也成了一种幸福的负担,买豆腐要排队,因为这里做豆腐的人很少,只有供销社一家在做豆腐,排了两天的队才买上。
买到豆腐后,几个军嫂便跟着牛德花开始学习了——
先用一部分豆腐和肉配上作料和姜丁搓成一个个圆子,在香喷喷的菜籽油中翻滚成金黄色,就用漏子捞起来,放入竹篮中,这叫豆腐圆子。
再将一部分豆腐捏碎和着鸡蛋,在油锅里炸成块,切成长方形,这叫子糕。
然后又一部分把豆腐斜切榨成三角形,这是最简单的油榨豆腐。
“这三样是我们那每年必备的菜,也是我从小吃到大没吃腻的菜。”牛德花得意洋洋地说:“临近年关时,我们老家那还会做糯米团子,有菜馅和豆沙馅两种。而大年三十晚上用来上茶的豆沙糯米团子,需要用一个木质胚子做成下圆上尖形似寿桃型的样子,团尖点上一点红,如美人的眉间痣,一看就让人欢喜,更别说吃在嘴里了,啧啧啧,光想想就流口水。”
“嗯嗯,你讲着我们就已经流口水了。”
……
腊月二十八,吃过午饭不久,有人窜门来了。
“二妹,在不在?”一个秀气的女人一边往贾二妹家屋里走,一边喊人。
贾二妹撩开门帘一看,原来是于天伟副旅长的爱人周英。
“在在在,快进来,”贾二妹撩开门帘迎人。
自打去年周英来过一趟做客之后这是第
第647章有人来窜门(2/5)