“我也不知道,用猪大骨炖的汤或许不错。”
“好,那娘这就去买骨头,煮骨汤去,你跟我说说麻辣烫里面都能放什么东西,娘看看能不能做出来。”白氏说干就去干。
银子放在手里,花着花着就没了,要是换成铺子,能天天挣钱,而且她正好没事干,帮着暖丫头开个店也不错。
“我跟你一起去买吧,顺道把菜一起买了。”苏小暖说道。
她们母女二人一起去了街上,买了猪大骨,又买了不少菜,白菜,菠菜,油麦菜,粉条,豆腐,土豆这些都买了,还有一些其它的菜。
白氏还去杂货铺子买了些辣椒,花椒等调料。
回到家里,苏小暖先跟娘亲一块煮出来了一大锅奶白的骨汤,然后将一部分骨汤煮成了麻辣味的锅底,再将各种蔬菜和猪肉片,鸡肉片放进去煮。
她们还煮了一份纯骨汤不辣的麻辣烫,做出来
对比一下,看哪个味道好。
“快尝尝,你们看喜不喜欢。”白氏给林猎户和孩子们一人盛了一碗麻辣烫,剩子和苏小晴还小,给他们盛的是不辣的骨汤麻辣烫。
苏小暖率先夹了块豆腐丢进嘴里,忍着烫把豆腐吞入腹中。
味道已经全部煮进去了,尝起来不仅有骨汤的浓香,还有各种调料汇聚而成的麻辣咸香,比她在前世吃过的还要好吃。
毕竟这不是用各种添加剂勾兑出来的,而是煮出了食材的本味。
“这叫麻辣烫,是暖丫头想出来的。要是提前熬好骨汤,一会就能煮一碗出来。”白氏给自己也盛了一小碗,吃起来酣畅淋漓,吃完回味无穷。
要是开个小店专门
第110章麻辣烫(2/4)