都摆好了,王大娘也送来了早餐现做的豆腐,这会儿正在用菜刀给豆腐切块。
见江氏来了,王大娘开心的招呼一声:“云娘啊!你来了?快来瞧瞧我给你预备的豆腐,都是早晨做得的,可新鲜了呢!”
江氏闻言立马迎了上去,眼见那米筛上满满当当的一整扳豆腐,都是煎过的,还抹了盐,金灿灿的冒着豆香味,心中喜不自胜:“哎呀!这豆腐可真香,您还费油给煎过了?”
王大娘道:“自家做的卤水豆腐,要煎过才香呢!外头皮劲道,里头豆腐软嫩,煮起来比肉的滋味一点不差!你就是现在抓起一块来,也是吃得的,滋味不比煮过的少。还有,我当心你用不完,给搁坏了,两面都抹了盐,这样你们带回去,明日也还能吃,这天气,山里头能搁好几天呢!”
此时王大娘已经将一板豆腐切的差不多了,莫庭芳闻言立刻道:“大娘,那您给我和弟弟尝一块呗?”
王大娘闻言笑了起来,用手里的菜刀一人给切了小小一块放进他们嘴里:“给,尝尝大娘做的豆腐好不好吃。”
鲜豆腐煎过真的很好吃,尤其是刚出锅的时候,尚带着余温,一口咬下去,外焦里嫩,嚼劲十足,只需一点盐巴调味,便是难得的美味。
莫庭芳和莫庭睿从前也吃过煎豆腐,这会儿却觉得异常美味,纷纷竖起大拇指:“好吃好吃!王大娘您的手艺真好!”
王大娘被夸的喜滋滋的,脸上笑成了一朵花:“这算什么,等会儿咱们把豆腐和猪血,还有肉一起下锅煮了,豆腐吸收了肉味,那才好吃呢!”
王大娘描述的滋味太过美妙了,莫庭芳和莫庭睿闻言都忍不住咽了下口水。
第95章分1点给我(2/4)