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什么圣途霜华重

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后全家人便可以吃早饭了。
    为了做这次年饭,秦箐几乎是倾尽全力了,把后世那些知道的非常好吃菜肴、糕点凡事能做出来的,都做了出来,就是为了给秦素她们一个不一样的新年。
    待到饭菜都端上桌,放眼望去,什么蒸南瓜,鱼糕,肉丸子,冻鱼,火锅……各种菜品种类让人口水直流。
    秦箐还特意留了一些橘子,做成橘子汁,用来做饮品。
    鱼糕这东西作为荆州地区的特色,事实上已经有着悠久的历史了,在荆州的酒席上,鱼糕是妥妥妥的必备菜品。
    后世秦箐曾和老妈一起在家做过,其主要食材是鱼肉,也会和猪肉混杂,将肉切碎成肉沫,参上一些各类香料,淀粉,鸡蛋清,捶打结实,放入蒸笼蒸好,之后冷冻,最后刷上蛋黄,便制成了。
    冻鱼据说是苗家入冬的时令菜肴,是在隆冬季节,从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂,放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉台上。
    过了一夜后,即冻成一整块,用铲或刀划成小块,搬上餐桌,其味鲜美可口,如再洒上一点糊辣面,其味就会更加别致。
    然而这里啥辣椒也没有……
    万事俱备,秦箐叫来秦素和郑馨宁,郑芳宁三人开始吃除夕的第一餐饭。秦箐昨天给家里的下人放假了,除了三个丫鬟在下房外,吃饭的就剩下四人。
    “哇,这么丰盛啊,好多菜,比的以往上一年的饭了。”秦素进来坐下,看着桌上各种好吃的

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