但是看得出来这几天是下了功夫的。
何晶晶满意的点了点头，又考了韩小凤其他的内容，发现韩小凤做的都不错，心里对于韩小凤的印象又好了些。
“看来这段时间你是真的下了苦功夫的。”何晶晶满意的点了点头。
一边的叶明和叶亮也夸赞了韩小凤的刻苦，虽然来得比较晚，但是追赶的还是很快的。
韩小凤涨红了脸，有些不好意思。
何晶晶见韩小凤这样刻苦，心里也为她高兴，既然是真的想学厨艺，何晶晶也是一个(爱ài)才的人，就又教了韩小凤两道菜。
“这道小炒(肉ròu)，考验的就是腌制的时间和火候，若是炒的生了，青椒的味道非常刺鼻，若是炒的过了，(肉ròu)就容易老，这点需要特别注意。”
因为这个时候的火都是柴火，虽然有可以控制火苗的风箱，但是总不能和前世那种可控的气灶比。
厨师需要时刻观察食物的颜色和形态，以判断火候到不到位。
何晶晶一边演示一边讲解，叶明和叶亮两兄弟也在一旁不放过这个难得的机会。
“看明白了吗？”何晶晶炒完了之后问韩小凤道。
韩小凤点点头，何晶晶就让韩小凤按照她说的步骤来炒一遍。
韩小凤闭上眼睛，回想了一下何晶晶刚才说的注意事项，开始起锅烧油准备炒(肉ròu)。
半晌过后，韩小凤的小炒(肉ròu)好了，何晶晶说的那些注意的点基本上都做到了，除了个别的几个实在需要时间联系。
“在这么短的时间内你能做到这一步已经非常不错了。”何晶晶满意的点了点头说
第282章 叶海轩归来(2/4)