“佛跳墙？”众人不解。
“就是佛闻见了都要跳墙过来吃的美味啊。”何晶晶笑着给众人解释了这道菜的来历。
佛跳墙这个东西在前世来说都是非常名贵的菜色，需要准备的材料比较多，首先要准备的灵魂就是鲍鱼。
何晶晶刚才看见了那群仆从从海里捞了不少海鲜和鲍鱼，就想到了佛跳墙，甚至还有些不争气的流下了口水。
“今天的主菜我来做，我做的时候你们都在边上给我听仔细了，吃完了之后我可是要考试的。”
本来听说何晶晶今天要大显(身shēn)手，大家都非常的激动。但是一听说还要考试，梦之队的厨师们一个个的都像霜打了的茄子一样。
不过一想到能够吃到何晶晶做的美味，大家又摩拳擦掌严阵以待，生怕错过哪个细节。
“这个佛跳墙最要紧的一点就是，材料必须要新鲜。咱们的海鲜都是刚打上来的，这一点很好。”
何晶晶满意的看着大家已经处理好的海参鲍鱼等说道。
“想要激发出最鲜美的味道，就需要海陆空搭配，干货鲜货搭配。”
说着何晶晶指了指处理好的野鸡和野鸭子。
“刚出发的时候，在破庙里我让你开门腌制了跟多(肉ròu)，这段时间也风干了一些火腿。这些东西再加进去，不用放盐的同时还能给这道菜赋予灵魂。”
何晶晶吩咐下面的人处理好了自己需要的所有食材之后，开始起锅了。
“这道菜不需要什么太多的技巧，最重要的就是对于火候的把握，和对食材特(性xìng)的研究。什么时候该放什么料，一定要弄清楚。”
第486章 收编山贼(1/4)