！”
在御：……
这是什么比喻？
陆含之又说道：“那十几头能出栏的猪也杀了吧！猪油照着我之前的配方做香脂，猪肉做成肉脯，内脏做成卤味。猪肠子灌成血肠，这个炖白菜吃可是一绝！”
在御一一记下，最后一脸迷茫的问道：“少爷……血肠怎么做？”
眼看着入秋，到了贴秋膘的时候了，杀猪菜自是必不可少。
陆含之大手一挥，说道：“今天招呼大家不用干活了，杀猪吃肉，炖杀猪菜！”
在御不是很懂杀猪菜是什么意思，但是不用干活了杀猪吃肉这两个精神他倒是传达的很到位。
一时间庄子里聚集了一百多个佃户和杂役，男女老少老围了过来，等着主子的恩赏。
猪倌养的猪倒是膘肥体壮，十几头杀起来，也颇费功夫。
陆含之吩咐猪倌和佃农，把猪血接到盆里，又把猪小肠分出来。
所谓猪血肠，就是将猪血灌进猪小肠里。
当然程序可不是那么简单的，要先用花椒大料加盐熬制肉汤。
肉汤熬好后用细箩过一遍，加上点香菜，放凉后倒进猪血里搅拌均匀。
再将搅拌好的猪血灌进猪小肠里，扎成一段一段，码好。
最后放进装满水的大锅里烧开，再用小火慢煮十五分钟，血肠也便做好了。
在东北，杀猪菜可是秋冬必备食谱。
今天陆含之便让人做了满满三大缸的猪血肠，又差人去自家田里搬了十几棵大白菜过来。
庄子里的厨子随即架上了大锅，把煮好的猪血肠切成块，炖了满满一大锅的杀猪菜。
生了暴君反派的崽怎么破_分节阅读_97(2/3)