，鹿肉是几乎天天有的，她已经变换了六七种炒法，精选出了其中比较好吃的三四种炒法。
这是她招待客人的保留节目。
其次是爆炒鸡枞。
苏丽摸透了鸡枞的特性，她尽量少放油，也不再放什么荤菜。鸡枞里，也不放别的什么佐料，尽量保持它的本身味道。这种炒法最好，最能体现鸡枞的价值。
第三样保留菜是清蒸石斑鱼，这就完全依靠火候了，蒸久了不行，蒸少了时间也不行，要刚好。
这具体的时间就要看鱼的大小，不能一概而论。
苏丽对这道菜试验了很多次，终于摸准了蒸这道菜的诀窍。
今天没有魔鬼花。这菜不是每顿都有的。
做魔鬼花这道菜苏丽也有心得，她可以做出几种风格来，凉拌的、小炒的、炖汤的、油淋的。
今天，苏丽做了七道菜：小炒鹿肉、清蒸石斑鱼、爆炒鸡枞、黄焖土鸡、油淋茄子、炒豆角、大白菜。
这些，都是车上带来的。
还没端上来，三位客人就已经口水直流，他们早就闻到了香味。
蒸饭的饭香，炒菜的菜香，混杂在一起，这味道真的不是一般的香。其中，江游的酱油和辣椒酱又不知为菜添色了多少。
吃饭，就在葡萄架下。
江游家总共只有七条凳子，都搬到葡萄架下来，用一块桌面放在凳子上，就成了桌子。
客人也没在意。他们知道江游这个家是不经常来住的地方，还是他出道之前的破房子，所以，破破烂烂也在意料之中。
菜上来了，有个戴眼镜的客人，趁着江游转过头看别地方去了，忍不住夹了
第609章 在老家(3/4)