阿姆这么好脾气的人听着这话都忍不住生气了。
陈言还真不知道他这么一句话给他阿爹找了多大的麻烦。
“好了，你别剁了。”见陈言都快把肉剁成泥了，乔许连忙的喊住了，让他把肉装碗里。把酸菜递过去给他切，“你把这个酸菜切一切，一会炒的。”
“嗯。”陈言默默的换了一样东西继续切。
乔许就把多好的肉沫拿过来，往里面放入一点酱油和生粉，还有盐和油抓拿一下，放在碗里腌制一会。
把需要的东西都准备好，陈言那边也把酸菜切好了。
让陈言把火点着，乔许就准备开始炒菜了，对他阿姆说道：“阿姆这里我和阿言来就行了，你要不带念念回去那边的屋里吧。”
“哎，那好吧，我先带孙出去。”赵阿姆一想到厨房里点了火就有些人，舍不得让小孙子留在这里烤火，就去洗了洗手，带着小孙子往堂屋那边回去了。
***
两个灶里都点了火，一个锅是用来烧水煮面的，一个锅是用来炒菜的。
热锅下油，等猪油化开了，乔许就把大蒜倒进去爆。
等大蒜爆香之后，把肉沫倒进去炒，炒到半熟就把酸菜倒进去一块炒，然后放入一大勺的糖。炒酸菜他喜欢多放一点糖，冲淡一点酸味，不然酸菜的味道就太酸了，多放一点糖就带着一点甜味没有那么酸。
“阿言这边别放火了。”肉沫熟得快，等这边的酸菜肉沫炒得差不多了，他就从另一个锅里舀了一勺煮开的水到这边的锅里来，盖上盖子煮一会，就掀开了盖子。
用勺子试了一点点味道，乔许整张脸就皱成了一团，“好咸。”
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