韦杰平选了一处可以车的地方，将车停了下来，下了车，他望着曾经熟悉的地方悠悠的感叹了一声说道：“十几年没有来，这里都大变样了，以前这里都是一个个的塑料搭起来的帐篷，偶然刮风下雨都会有雨水飘进来，现在，好了，用简易的彩钢瓦围了起来。”
“两位吃海鲜吗？我们这里的海鲜又新鲜而且还便宜。”一个中年妇女面带笑容热情的招呼着秦枫他们。
“老板，你们这里有新鲜的竹筒皮皮虾吗？”韦杰平微笑的看着中年妇女询问道。
“这位老板你算是找对地方了，我们的竹筒皮皮虾是最正宗的，”中年妇女一听极力的推荐自家的皮皮虾。
“好，先给我们来两竹筒。”韦杰平一边朝着店里走去一边对着热情的大姐说道。
“好嘞！您二位稍等，竹筒皮皮虾马上就来。”说完中年妇女扭动着肥腿就离开了。
韦杰平看着秦枫一脸茫然的样子，决定向他普及这里的饮食文化。
皮皮虾的味道鲜美，肉嫩汁香，肉也足够饱满。用来椒盐、红烧、甚至白灼也非常好吃！因为这里种植着大量的竹子所以，有好事人将皮皮虾装进了竹筒里去烤，发现，这样烤出来的皮皮虾更加的美味，于是，这道竹筒皮皮虾就流传开来。
接着韦杰平简单的介绍了一遍竹筒皮皮虾的制作。首先，竹筒一头凿开一个口子清理干净备用，然后，皮皮虾洗干净控水备用，加入黑胡椒碎、蚝油、油、生抽、姜末、蒜末、花椒、盐搅拌均匀，接着，把皮皮虾塞入竹筒里面去，加入几个辣椒干、倒入一点米酒，用萝卜塞住竹桶，放入火堆中烧40分钟即可，这样做出来的皮皮虾
第396章 竹筒皮皮虾(2/4)