记得是黄色的上方有一点红，是什么味道，她就不清楚了，这件事她从没给家里其他人说，担心说了让大家都不好受。
但这一刻，听她二哥的意思会做豌豆黄，苏嘉第一时间就提出了要豌豆黄。
“豌豆黄家里倒是有材料能做。”苏忻看了眼激动的苏嘉，“你想吃的话就乖乖听话，再拉着你二哥我的胳膊，这一锅的酒酿饼就要煳了。”
苏嘉后知后觉地放开苏忻，她抑制不住自己的高兴，一蹦一跳地跑了出去，一边跑还一边想苏若兰有什么好炫耀的，豌豆黄又不是只有京城才有的点心，她二哥就会做！
这一晚上，酒酿饼得到了大家的一致好评，和下午那会儿的冰花酥一样，连并不饿的苏嘉都吃了两个才放下筷子。
第二天，苏忻按照他的承诺，给苏嘉做豌豆黄。
其实豌豆黄和做红豆沙有些像，就是把豆子里的豆沙炒出，加糖，然后冷却成型。
不同的是炒红豆沙的时候要加大量的油和糖保留水分、流动性、韧性，而豌豆黄只用加少量糖调味。
今天只打算做豌豆黄一种点心，苏忻干脆多泡了些干豌豆，反正做三、四斤和七、八斤对他而言差距不大，经过了一段时间的有意锻炼和拉糖训练，他的力气已经比当初刚成为“苏忻”时大了不少。
太期待豌豆黄了，苏忻在厨房做的时候，苏嘉早早地就跑来看着，她帮不上别的忙，站在凳子上用勺子搅拌煮豆的锅还成。
苏嘉已经十岁了，让她做点活不碍事，苏忻就让她帮忙搅豆子，有做糕点的参与感。
等豆子彻底煮烂过筛后，需要挥动锅铲翻炒豌豆沙时苏嘉就帮不上忙了，不
第158页(3/4)