的豌豆黄也是做了几大盒,除了他们家里人吃,唐记的糖作坊里做糖的大海等人,在铺里卖糖的唐董等人也都有份。
犹豫了一下,苏忻从众多切好的豌豆黄中挑出了自己切得最好,点缀的“枸杞”也很漂亮的单独装了一小盒,还放置得整整齐齐、满满当当,防止在路上颠散,再让唐董找人跑腿送去了城外的姚家庄子。
第115章 宁蔚的口味
昨天苏忻去姚家庄子时带去的冰花酥在昨天他们离开后,立马就被姚老夫人派人送去了梁平州。
昨晚,姚老夫人吃到了苏忻告诉她方子的酒酿饼,今天下午,苏忻又找人送来了豌豆黄,不同于茯苓糕、红豆糕、绿豆糕一类的糕点,姚老夫人尝过之后,觉得这豌豆黄若是把上面那点更甜的“枸杞”去掉,肯定也符合宁蔚的口味。
于是,她自己留下一小半,往食盒中再装入了昨日做的酒酿饼后,再度派人给梁平州送去。
接下来的十几、二十天,苏忻每天闲着没事就做一种、两种甚至三种糕点,不拘泥于某一类,也不是某一个地域。
按照做糕点的方式分,苏忻做的有烘烤的、有蒸制的、有煮制的、有油炸的、有煎烙的,还有一些新式的点心。
按照上辈子苏忻跟着爷爷学的地域分,他做的有京式的、苏式的、广式的、潮式的、扬式的、宁绍式、沪式的、川式的、闽式的、滇式的、秦式的、晋式的、北式的、豫式的、鲁式的等等。
有些糕点不能仅仅只说是某一个地方的,因为后来随着人口文化的融合、迁移、更迭,不少糕点在不同的地方都有,只是因为地域差异和手法等略微不同有了些许差异,比如说月饼就
第159页(2/4)