虽然老板和厨师的手艺不错,但生意只是一般。粤菜和凉菜一样,是广东人的最爱,但其他省份的人总觉得口味偏淡。
叶硕预订包厢的时候,就预订了需要熬上两三个小时的广州老火靓汤,然后还有一些需要时间的菜式。
这些菜提前准备好,人到就能上。
陈白羽对这个私房菜馆很满意,菜馆里面种的不是花花草草,而是茶树和夜来香。从外面走进来,就闻到阵阵的浓郁的夜来香的味道,在夜来香的浓郁下还有淡淡的茶香。
茶香很淡很淡,但却让人感觉到舒心放松。夜来香为明,为浓,茶香为暗,为淡,为辅。
两种香混合在一起,不会让人觉得难闻,更不会有混乱之感,相反,它相得益彰,所有香味都是一层一层的,层次分明。
这个老板应该是种花高手,想要处理好花香的层次感,绝对不是一件简单的事情。是很多香薰和香水的专业调制师才有的本事。
为什么大牌的香水受欢迎?因为它的层次感分明,第一味道,第二味道,一层一层,就好像揭开神秘礼物一样,让人心驰向往,让人对未知充满兴趣,而且,从来不会出现串味或者喧宾夺主的失误。
这是很多劣质香水,或者说一些小牌子做不到的。
陈白羽喜欢这种层次感分明的香味,“舒服。”私房菜馆里面的院子也布置得错落有致,不多一分,不少一分,视觉味觉都刚刚好。
陈白羽对这个私房菜馆很满意,更满意是传出来的浓汤的味道。
从小道上走过,脚边全是夜来香的小白花,然后就是脚下生香的错觉,让人想要来往多走两趟。
250,和解(6/11)