摇头，斯南这番表现，很容易在片子播出来后遭人黑。
看起来像是被说了两句就不耐烦，还糟蹋牛肉，多任性啊！
而斯南压根没想那么多。
想要做出最Q弹的牛肉丸子，一个秘诀就是绝不能用搅拌机打肉泥，也不能切成肉沫，而是用小锤或棍子将肉的肌理锤松，把肉锤成肉蓉感，这样还依然能保持肉本身的纤维不断裂，蒸或煮完以后，筋道有弹性。
斯南把那些碎三文鱼肉切成丁，跟刚才切好的蔬菜丁、土豆泥等搅拌好，加入两个鸡蛋黄混合，再用牛肉蓉包起来。这样做出的牛肉丸子，外表弹性十足，不会因为掺杂了蔬菜而变得软塌塌，里面却馅料很丰富。
捏出一个个大丸子，放在锅中蒸，这才算准备好了。
在别人那里至少要花几十分钟的准备工序，在斯南这里只用了不到一半时间就做好了。虽然室内的摄像头完全没有关注斯南的角落，但跟在后面的摄像大哥原原本本地将斯南的一系列准备流程记录了下来。
摄像嘴上不说，心里有些惊——这小子看起来年轻，手法很老练啊！
有那么点深藏不露的意思。
斯南看时间差不多了，将蒸锅拿下来，去外面要来了二狗的饭盆，准备把肉丸子装上。
没想到刚进门，就看到这样一幕——
原本盖着的蒸锅已经被打开了，三个厨房小分队的队员正围在边上，连从楼上整理完房间下来的曾旭也在。源一好奇地夹起一颗牛肉丸，正往嘴里送。
咬下一口后，源一表情十分复杂，既感受到那弹性十足的牛肉丸口感，跟里面土豆泥、南瓜混合着其他蔬菜的香甜软糯，又
攻略任务是养殖致富_分节阅读_114(2/3)