加糖和盐的味道是不错,但是加辣椒……苏千凉从来没吃过辣椒瓜子,不确定黑暗料理会不会重现江湖。
只是面对如此拥有无限创新精神的学生,她也不好一口否认打断学生学习研究的积极性,就说:“你可以试试看。”
明高阳还真的跑去试了,兴致相当高。
众人对于新出的炒瓜子很有兴趣,砍了很多向日葵回来,剥出来的葵花籽快堆成一座山,能做很多次实验。
明高阳先炒了一锅加盐的瓜子,盐加得比较少,瓜子带了点咸味,感觉还挺不错。
众人一致好评,说是比没滋没味的原味瓜子更好。
第二锅加辣椒,炒的时候辣椒味就熏得明高阳差点泪流。
辣椒瓜子比较呛,他个人难以接受,其他人感官一般,就是吃个新奇,吕欧觉得好吃,就全给他了。
最后一锅加糖,糖太少,明高阳怕操作不当浪费了糖。
真炒了,他也不敢放太多,最后出来的糖味瓜子带了点甜味又很香,最受欢迎,就是量比较少。
那么多锅不同口味的瓜子炒下来,怎么都够了,苏千凉叫他们三过来,开始做拔丝红薯。
红薯削皮切块,倒入油锅当中,炸到金黄色捞出沥油。
接着,往锅里倒入水和糖,煮成微微的糖色,倒入炸好的红薯翻炒几下,均匀地裹上糖浆,一道拔丝红薯就做好了。
苏千凉:“红薯和土豆不同,在油里稍微炸上一炸就容易焦,所以炸的时候火要小,不能炸太久。”
昨晚吃过很多焦红薯的嘉宾,默默放下瓜子,捞拔丝红薯吃。
呜呜呜这也太好吃了吧!就是粘牙了
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