过程麻烦了些，出糖率也不如甘蔗高，但是价格比甘蔗要便宜得多。
帝国的水果和贵一些的营养液沾边，因此卖得很贵，想要大量购买用来熬糖，那就等于烧帝国币。
她很穷，用不起，一般人家同样用不起水果制成的糖。
菜糖的口感比不上蔗糖，也比不上自带焦香和甜苦味的焦糖。
“你如果想试试用焦糖做拔丝红薯，也可以。”
自从收了这个学生，苏千凉常常为调料不够学生造作而头疼，又不好不让他做，彻底扼杀他的创新精神。
明高阳还真是这么想的。
他觉得红薯好吃，焦糖好吃，那么两者结合在一起肯定是好吃的。
然而事实证明，老师就是老师。
拔丝红薯为什么不用焦糖，自有其原因。
吃过苏千凉的拔丝红薯，再吃明高阳的焦糖红薯，所有人都觉得前者更好，非要说个原因出来，也有点困难。
就是……前者给人的感觉恰到好处，多一分太甜，少一分不够，可是后者多了一些，可能也有明高阳手艺不好的部分原因在？
实际上，焦糖就是熬过头焦了的糖，有点苦味。
和糖一起吃会觉得这个带着些微苦味的甜刚刚好，再和地瓜混在一起，原本的平衡度就破了。
经过辣椒瓜子和焦糖红薯的接连失败，明高阳失望摇头：“老师，以后您说什么我就做什么，绝对不瞎搞。”
“没事，你可以多多尝试。每一道菜肴在成功之前都经历过数不清的失败，你不尝试，怎么知道焦糖做的拔丝红薯不好吃？”
苏千凉没收过学生，不知道一
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