房子买好就安排装修了，麻辣烫店要重新布置格局，当员工宿舍的房子就暂时不用大动，收拾一下买点儿家具进去就行了。
两边齐头并进，沈鱼那边员工培训做好了，定制的桌椅板凳也送来了。
之前天冷，沈鱼家底也薄，冬天就只准备了围裙袖套和帽子。
现在天暖了，而且他现在有钱，就把员工制服也给安排上了。
选的是温暖的橘黄色，据说这种颜色是最刺激食欲的颜色，上衣下裤，春季是带外套的。
一切准备就绪，四月三十号，劳动节前夕，沈记麻辣烫分店开业了。
分店的开端可比老店顺利多了，因为早就有老客人等着开业三天九折的福利，所以开业第一天就有人等着。
路人发现一直有人往那个方向聚集，还以为有什么热闹看，迷迷糊糊就跟着过去了。
等好不容易挤进去，啥玩意儿？就开个新店，怎么这么多人！
而且这个麻辣烫，听都没听过。
觉得上当受骗浪费时间的，就走了，有些好奇的，就留下了。
等第一锅底汤烧开，店员特意将大门打开，热辣激烈的香气飘出来，走的人就少了。
许多人一边咽着口水一边往里走，看见里面的菜单，不由嫌贵。
有想走的，却看见另外一些人，抢着往里冲，嘴里还念叨着打九折要多吃点儿。
新客人：“？”
他们犹豫着重新去看墙上的大菜单，一时间怀疑是不是自己看错了，他们怎么抢得像不要钱一样。
贵是贵，可是真的太香了，没闻过的香。
陆陆续续就有人试着
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