将壳子敲烂露出里面米白色的肉质，肥嘟嘟如同果冻一般。
生蚝，肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道鲜美独特，它的肉质又可以炼制耗油，其肉、壳、油，又可以入药。
在吃法上可以氽汤，打卤、烧、软炸，或者制成罐头。
在临床应用于虚损，妇人崩漏失血，或热病后阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐，阴虚烦躁，血虚心悸等症。
可以说它既是吃食，又是药膳，深受大众喜欢！
后山这边的生蚝因为没有人工污染，个头不仅大又是纯野生，价格铁定要比市场上贩卖的生蚝高的多！
想到这一层，江臣朝着海岸线远远的望去，只见延绵不绝的海岸线上分布着大大小小无数块礁岩。
上面不知道附着多少生蚝。
都是钱啊！
看着平稳的海面，江臣把衣服和鞋子都脱掉放在岸边。
既然岩石上有生蚝，那海里面浅水区这块肯定也有其他的东西！
江臣在海里走动着，弯着腰双手在不停的摸索着。
果然，没走几步，他手里就摸上来几个大个头的扇贝！
“野生扇贝！肯定也能卖个不错的价格！”
仅仅是在浅海区走了两趟，江臣就摸到了许多扇贝，其中还夹杂一些海虾、小鱼之类的海鲜。
看着手中的扇贝和生蚝，他心中的担忧一扫而空。
存在上千年的大海，其资源的丰富不是人类能想象到的。
漫说是养活小半村的村民，就算是一百个、一千个小半村都不能让它损失分毫。
这是大自然馈赠于人类的礼物！