酱料腌制,再把大米小火炒成黄色, 加入丁香、八角和桂皮继续翻炒,炒好后把大米磨成粉制作成五香米粉。
接着把腌制好的猪肉均匀裹上五香米粉, 在盘里放进切好的南瓜垫盘, 再把猪肉铺在上面放到蒸笼去蒸。
不到几分钟水滚了, 一缕缕香味从蒸笼孔透出来,勾人的香味弥漫整个厨房。
粉蒸肉香软清香, 软糯爽口, 肥而不腻, 外面一层米粉让口感更加有层次感, 浓郁的香味在口腔里跳跃着, 让人吃了还想吃。
温老爷子和宗叔两人更喜欢粉蒸肉,被萧司令嘲笑他们两人牙口不行。
温老爷子哪能让他这么轻易“污蔑”自己,于是一边吃美食一边吵嘴了起来,热闹得不行。
温如归喜欢吃鱼,所以桌子上肯定少不了这道菜。
佟雪绿把鱼肉煎至两面金黄,再倒进小杯酒去腥提味,酒香融入鱼肉里头,香味随着烟雾升腾起来。
随即倒进从山上提回来的泉水,等水滚开了,一锅鲜美的鱼汤就做好了,奶白色的鱼汤冒着香气,再撒上葱花,色香味俱全。
假期过得太快,一想到要跟她分开,他兴致就提不起来。
不过这会儿闻到浓郁的香味,他顿时胃口大开,给她舀了一碗后给自己也舀上一碗。
泉水甘甜,做出来的鱼汤比用一般自来水做出来的鱼汤更加鲜美,让人欲罢不能。
温老爷子看萧司令一口小酒一口猪大肠吃得特别香,他突然也起了酒瘾。
“小宗,给我也倒一杯酒,今天心情好,我们一起喝一杯。”
可宗叔还来不及回答,就听温如归道:“宗叔,
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