丝上冻了，就是冷库给冻的。”
看姜杰极力隐藏迷茫的神色，她又好心好意解释道，“和好的山芋淀粉经过打瓢成这种粉状直接下到开水里煮熟成粉丝，然后再经过冷水冷却，就可以出锅了。做粉丝的最后一道工序是最关键的，就是上冻。上冻过的粉丝就能够成形，不粘连在一起。所以以前没有冷库的时候只有冬天能结冰的天气才能生产粉丝。其他季节都不行。有了冷库，以后一年四季都能生产粉丝了。”
等大家离开粉丝厂，她才说完剩下的话：“这家厂有三十个工人，每人每个月开四百块钱的工资。这就意味着有三十个家庭可以在家门口获得固定收入。这样他们也不用背井离乡，远离家人身边去城里打工了。”
她没告诉姜杰的是，这也是为什么这家不起眼的粉丝加工厂能够获得县里解决农村富余劳动力补贴的真正原因。
这项补贴大概也是在城市日益严重的下岗工人再就业难与农村大量涌入城市的富余劳动力的矛盾背景下产生的。至于具体名目是什么，郑明明也搞不清楚。因为就连她妈在工厂登记之前都不知道还要这么个玩意儿。
嗐，大家不知道的专项补贴实在太多了，完全不稀奇。
要不是爸爸就在政府工作，还挖空了心思找政策扶持，找低息贷款，可能他也不知道有这个项目。
项目资金没人申请的结果是什么？当然不可能再回归国库。专项资金今年花不掉，明年预算就会砍掉，所以政府部门有个特色叫年底突击花钱。稀里糊涂各种瞎折腾，反正必须得把这笔钱花掉，纯糟蹋的事情太常见了。
陈老板一开始还有点儿心虚，感觉自己这样非农村自主投
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