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苗家之前靠着几十年积攒的口碑，有不少这样的老顾客维持铺子的正常收支，但掌柜的偷了方子跑了，大师傅被陶家挖走了，在外人看来，苗家的米粉生意是彻底黄了，就是陶朱公在世，他也没法儿起死回生。
可刘二伯对时砚是非常有信心的，想想这两日在苗家吃到的米粉，刘二伯便忍不住偷偷咽口水。
在百安县长大的他，从没想过米粉还可以那般好吃，好吃到夜里做梦，都是幸福的味道。
正因为对时砚有信心，知道他的手艺有多让人迷恋，才更加看不惯他这般浪费光阴的行为，轻轻的用赶牛的鞭子在空中打了个鞭花儿，转头看向悠闲走在旁边的时砚，完全不明白这年轻人到底在想什么。
想赚钱的话，自然不能错过早起的大好时机，苗家的境况显然已经很不好了，可这人却不慌不忙，有条不紊，非要睡到自然醒才出工。
时砚没有和刘二伯解释，他也没打算凌晨三四点起床，夜里七八点收摊，搞的自个儿身心俱疲，养活全家，一身的烟火味儿，累死累活却赚不到几个钱儿。
他是打算用味道取胜的人。
两人到了店门口，刘二伯将牛车上的盆盆罐罐一一搬进店里，时砚看看天色，距离正午大约还有半个时辰左右。
从里间搬出一个火炉，在上面架上一口铁锅，里面是在家里熬好的高汤，烧火，扔进一个早就准备好的调料包，然后跟刘二伯招呼一声，让对方看着点儿火候，自个儿就去后厨准备去了。
周围指指点点，好奇鄙夷的目光，时砚是一点儿都没放在眼里。
洗菜，切菜，做码子，熬汤，时砚做的有条不紊，
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