个故事是与女皇武则天有关的。
武媚娘的祖籍在山西，但自幼在川城长大，与一位名叫常剑峰的少年是青梅竹马一起长大。他们曾一起共游河湾，在河湾渡口旁有一家山西削面店。（1）
他们常在那家面馆吃面，武媚娘当时曾突发奇想——“要是有一种能在夏天吃的，凉丝丝的面就好了。”（1）
她和店家一起钻研新的面食，终于得到了凉面。当时，她与常剑峰开心地抱在一起。店家见到这一幕，便把这种面食命名为“夫妻米凉面”。（1）
虽然他们的爱情故事没能继续下去，但是“夫妻米凉面”这种小吃却代代流传下来，演化成了适合各种地方口味的不同的凉面。
因为身处川城，舒挽挽此时要做的是川城人爱吃的红油凉面，也是对辣椒要求很高的。
作者有话说：
参考文献：
[1]邢湘臣.武则天与“素燕、夫妻米凉面”[J].东方食疗与保健,2006(02):52.
第16章 凉面（二）
由于系统已经提供了食材“凉面”，舒挽挽省去了很大的功夫。
凉面这种食材的制作方法说难也不难，但是要做出火候适当，口感干爽的凉面，还是很考验手艺的。
凉面在古时候又称为“冷淘”。《唐六典》中对于“冷淘”的制法就有记载：采青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条，煮熟后放入清水中浸漂，其色鲜碧，然后捞起，以熟油浇拌，放入井中或冰窖中冷藏，食用时再加入佐料调味。（1）
杜甫也曾在《槐叶冷淘》中这样写道：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁
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