计划里没有这两样小吃,她刚想拒绝——
【叮!已触发‘故乡的味道’。做出令徐素丽满意的叉烧包和烧卖。注:此两种秘方系统只提供修正功能,宿主需自行摸索。】
【自行摸索?这个要做出正宗味道很难的。】
【当宿主做出的味道和正宗味道相似达到50%的时候,可以开启修正功能。】
舒挽挽这才开了口:“最近没准备好这两种,不然您留个联系方式,我哪天卖的时候联系你一下?”
“不用不用,”徐素丽道了好几声谢,“这虾饺太好吃了,我天天都会来买的。”
*
舒挽挽琢磨着叉烧包和烧卖的事情。
她身边能接触到的最厉害的厨师当属刘娘子。
这一日刘娘子教导她厨艺:“火候是很重要的,你这少了一分火,这味道就熬制不出来。”
她上下打量了一番厨房,尤其在炉灶上多看了两眼,赞叹道:“如今控制火候比我们当时简单多了,你可得好好练啊。”
舒挽挽学完了今天的课,才问:“师父,您以前做包子是怎么做的?”
刘娘子道:“包子啊,虽然那些达官贵人不喜欢这一口,但是我们这些膳房的很爱吃。”
她讲了做包子的几个要点,道:“总之揉面是很重要的,我力气不算大,揉面的功夫算不得上乘……”
“当时,那膳房里的老师傅,揉面最厉害……那面拉成细丝,做成细拉面,淋上几块烧得烂熟的牛肉……揉包子面和那个有一点不同……”
舒挽挽用笔记下了这几个要点,又问:“那您觉得如果这个面皮不发酵,馅料里主要用糯米
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