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开家饭馆从炸土豆开始

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把小吃做好。
    这小姑娘却虎得很,十分钟不到就做好了,还做的是狼牙土豆这种特别简单的小吃。
    他漫不经心地往狼牙土豆上看了一眼,这一看就愣了愣神。
    这老师傅在厨艺上浸淫了几十年,最是知道有些时候,最难做的菜反而不是什么工序多的,就是那种工序简单的。
    正因为太简单了,所以每一个步骤对味道的影响都巨大,手稍微轻轻一抖,那味道都上不去。
    他观这狼牙土豆的色泽就能看出点东西来,是一种让人感官很舒适的黄色。
    老师傅望了望舒挽挽,道:“小姑娘,你这狼牙土豆给我尝尝,不占你便宜,我也给你做份菜。”
    舒挽挽本来也是为了交流厨艺来的,应了声“好”,问:“需要我给您打下手吗?”
    老师傅摆摆手:“不用不用,你这年纪刀功能有多好,我自己来快些。”他说得很自信,动作也很麻利,拿出一团牛肉,三下五除二就切好了。
    调料那些是早就备好的。老师傅开了火,一手持着锅上下摇动,另一只手很有力地上下翻动过锅铲。
    火光一下子从锅下冒出来,瞬间明亮了整间厨房。
    “啪”一声,老师傅把炒好的牛肉放到舒挽挽面前。
    他用手擦着汗:“尝尝吧,我最近研究菜式,总琢磨不出个名堂来,感觉以前放的调料太多了,现在得化简。”
    这是一盘青椒牛肉丝。
    这是道很普通的家常菜,舒挽挽在家里也经常能吃到。
    但是这老师傅做的却不太一样。
    它的颜色很清爽。只有青椒的翠绿色泽,它牛肉的深色,几

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