一盆井水，让西瓜浸泡在井水里, 有人来买，就切片卖，几文钱一瓣西瓜, 有的是人买，比卖单个的还赚些。
因为信息流通速度很慢，价格的波动反馈不能及时接受到，可能会导致亏本, 使得农人不得不小心翼翼地种植最稳妥的作物。所以农户中买山头专门种果树为生的人真的很少。
在这个时候，就需要官府对商贩进行统一管理，让重要物资的价格只准在一个区间里来回波动，高于或者低于这个区间，很多时候就是有人在作怪，官府就要想办法揪出这个人, 实行惩罚。
比如粮食和食盐的价格，因为官府把控得好，就很难对民生造成太大的打击。所以沈黎对这方面非常关注, 既不能打击商贩的积极性，也不能随意让市场调控价格。
“最近许多人都在做干果吧。”沈来秋看沈黎买了一些回来，就尝了几个，香香甜甜的，口感很好。
蓟城到处都弥漫着果香，梨子和西瓜确实做不成果干，但是桃子可以，桃肉干是大家都爱吃的东西，制成果干后存放时间也很长。
沈黎觉得，这倒是可以成为一个生财项目。农人大部分只会通过贩卖原料获得钱财，其实只要加工一下原料，就能卖出更高的价格。
“爹，您吃过果酱吗？”
“果酱？就是把果子做成酱的样子？那能好吃吗？”
“我做出来，您尝尝，合口我就常做。”
以前在现代的时候，沈黎偶尔会买几瓶果酱早餐抹在面包上吃。蓝莓酱和草莓酱的味道就非常好，他自己也尝试做过。
现在没有蓝莓草莓之类的，做梨子酱吃也很不错。西瓜酱他不太会，熬出来味道
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