虽然说轻车简行，出门一趟哪有那么容易，姚家阿婆格外舍不得，就怕长孙一出门就没了。
这年头什么山匪强盗，虎豹豺狼，还有天灾人祸，不要太危险。而且交通不便，一次分别可能就是永远，客死异乡收敛尸体都困难，大家轻易不出门。
父母在不远游，游必有方。
“沿着官路走，一起出行的也是经验丰富的仆从和护卫。”姚晨反复保证自己一定全须全尾的回来。
姚家阿婆还特地从灶台上取土，让姚晨带着，病了就吃点，说“专治水土不服”。
姚晨是服的。
他看家人实在担忧，不如给他们找点事情做，便道：“要在京里过年，今年就吃不到家里的灌肠了。”灌肠就是腊肠，起源于夏商周，家里年景好的时候会买猪肉做。
“我也想吃！”姚星凑热闹，被阿婆打了下后脑勺。
“一提到吃的就来劲，读书怎么不见你用功？”骂完了，她又对姚晨道：“这几日天气好日头足，给你做了带上。每日吃点自家的东西，不易水土不服。”
姚晨：服服服肯定服！
姚家阿婆说干就干，立刻忙开了。她先指使阿爷去屠夫那儿割猪肉，自己亲手把肠衣洗干净，泡在清水里半晌，让肠衣充分泡开，后面好往里套肉。
姚晨也上手帮忙，将猪肉用热水洗净，去皮，且成条状，然后加入盐、白糖、酒、清酱、花椒粉等调料腌制。家里香料多，之前朴嘉言就送了不少，姚晨便不吝惜，放得足足的，又把肉跟调味料拌匀。
这时肠衣也泡好了，在一头打个结，阿婆让姚星用大眼的漏斗把肠衣撑开，把肉全部灌入肠衣
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