了一口,连连说道:“小琪,你真得试一下,我以前在我家那边也很喜欢点东坡肉,没有一家能做出这种口感的。”
两人的极力推荐,让唐思琪盛情难却,想着自己就尝一小口应该也没什么,便夹了一小块放在碗里。
这东坡肉看上去色泽红亮,甚至有种果冻的质感,让人看了很有食欲。
唐思琪勉强咬了一小口。
没想到这肉质早就炖得酥烂,入口以后,甚至有一种豆腐的口感。
果然完全没有丁点肥肉的油腻口感,反倒有种神奇的香糯。
“这东坡肉回口还带点酒味?”唐思琪不确定的问道。
桔子笑道:“这道菜跟大文豪苏东坡有关系,他那时在杭州当官,造福百姓,所以老百姓就给他送了猪肉、绍兴酒。他吩咐家里的厨子,要把这些肉烧了给筑堤的工人一起分享,没想到厨子听岔了,把猪肉和绍兴酒一锅炖了,没想到意外成就了一道美食,后人为了纪念他,便效仿这道菜的做法,于是东坡肉就这么诞生了。”
唐思琪:“哇,原来这东坡肉真的跟苏东坡有关,难怪能尝到酒味。”
三人聊着,服务员依次端上了梭子蟹炒年糕、卤鸡爪、芙蓉虾、荷花酥,满满一桌子。
锅巴却伸长脖子往传菜的方向看:“哎,怎么还不来。”
唐思琪:“你等什么呢?”
锅巴看着一个服务员推着一个小车,朝这个方向走来,她眼前一亮,随即紧张的盯着那服务员的行动轨迹,直到她真的将小车推到她的面前,说道:“这道菜是叫花鸡,我现在为你们打开。”
锅巴才终于松口气:“终于来了!”
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