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第三百五十五章 实在太好吃了!
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如果你们觉得厨师大哥后面做的菜好吃,我们照样给各位打八折,麻烦各位帮忙做个口碑推广,怎么样?”
    “还有这种好事儿?”这一桌子八个男女你看看我,我看看你,都觉得可行,便点了点头,“行,那我们就再等等。”
    韩大海满脸堆笑,跟着叶逸峰来到了一旁,然后一下子就哭了起来:“叶老师,您这是在坑我啊!我就这手艺,怎么可能做得像他们所说的那么好吃啊!”
    “放心吧。”叶逸峰笑道,“我来当你的副手,如果做得还不好吃,所有的损失我来负责。”
    韩大海还能怎么办,他也很绝望啊。
    不过叶逸峰都这么说了,他也只能硬着头皮上了。
    “第一道菜,红烧鲤鱼。杀鱼的时候你要注意,在鱼身上切刀纹不能太厚,也不能太薄。太厚味道不容易进去,太薄容易把肉给煮松散了,大概也就你自己的一个直向手指的厚度……对对对,就这样。”
    “先把各种配料准备齐全,花生油100克,湿淀粉25克,大蒜5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。材料大家都一样,会不会做得好吃,就得看厨师的手艺怎么样了。来,开始吧。”
    “先放花生油,火开最大,对,把油烧热……不不不,现在不能放鱼,现在放进去,鱼肉就焦了。火调小,让油稍微降点温……现在放进去……嗯,这两面看起来都呈金黄就可以了。把料酒加进去,辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片……嗯,火再调小一些,开始焖……”
    “好了,放葱,加味精,用淀粉勾芡,加芝麻油

第三百五十五章 实在太好吃了!(3/4)
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