所以，这玩意市场是很大的，甚至，草原上一些部族对此也有需求，毕竟还是那句话，别以为草原上这些部族养了那么多的牛羊就能经常吃肉，他们的主食就是奶制品，吃肉的频率其实很低，也就是各个部族的首领贵族一流，在这上头才能宽松一点，但是，一般也不敢随随便便就杀牛杀羊，因为养这些牲畜，风险是很大的，就算不是圈养，各种疾病也是个问题，冬天的时候遇上暴风雪，也会损失大量的牛羊。除此之外，还有一部分牛羊要用来跟商人交易，他们需要粮食，陶器，铁器，还有砖茶，和一些必要的药材。遇上突厥跟大唐关系紧张的时候，想要获得这些就得靠那些胆子大，还有门路的商人走私，价钱只会更贵。而若是能间杂着养一些鸡鸭就不同了，草原上完全可以放养，不需要费多大力气，最多就是捡蛋比较麻烦，但是，起码一年能给这些牧民提供不少肉食。
李悦也没藏着掖着，他本身也不可能垄断这一行，毕竟，他能影响的不过就是宁州附近，甚至也就是自个庄子附近，以这个时代的交通状况，想要卖到几十里开外都是个问题，运输成本实在是太高！而孵化这些看起来花费的东西不多，弄个火炕，然后有人盯着点温度，经常翻动就行了，但是，对于普通百姓来说，他们是真没这个条件，别的不说，火炕持续烧上个把月，得花多少柴炭？另外人力也是问题，一般的人家，想要摸索清楚最合适的温度并保持住，光是学费就得交不少，他们可没这个资本投入，也唯有那些有钱有人的人家，才有这个资本。
李悦本意也不是借着这件事赚钱，无非就是想要让百姓的饮食结构里面能够增加一些蛋白质，所以，他甚至没要太高的价钱，但
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